Literatura y Cocina

Recetas que Narran Mundos

Autores/as

  • Claudia Torre UNAHUR Autor/a

Resumen

Marcel Proust convirtió en emblema el poder evocativo de los sabores y la manera en que interrumpen el flujo del tiempo. Escritoras argentinas como Juana Manuela Gorriti, Hebe Uh art y Ana María Shua, se han ocupado de explorar el aura que irradian los recetarios. 

Biografía del autor/a

  • Claudia Torre, UNAHUR

    Jefa de Redacción de La Perla del Oeste, directora del Profesorado Universitario de Letras de la UNAHUR y, de a ratos, cocinera escritora.

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Publicado

2026-04-28

Número

Vol. 1 Núm. 7 (1): El pan nuestro de cada día

Sección

Artículos